فروحه
02-16-2009, 08:05 AM
المقادير:
1 كاس طحين + ملعقتين (طحين جميع الاستخدامات)
ملعقه زنجبيل مطحون
1\2 ملعقه باكينج صودا
1\4 ملعقه قرفه مطحونه (دارسين)
1\4 ملعقه مسمار مطحون (قرنفل)
1\8 ملعقه ملح
1\4 كاس + ملعقتين زبده طريه
1\2 كاس سكر (سكر ابيض عادي) مش بني
3 ملاعق ماي
2 ملعقه سكر + ملعقتين لوز مطحون + ربع ملعقه قرفه
1 بيضه
الطريقه:
اول شي نصخن الفرن بدرجه حراره 350 فهرنهايت او 175 درجه مئويه
ننخل الطحين في طاسه غزيره ونضيف له الزنجبيل والقرفه والمسمار والبيكنج صودا والملح ونخليهم علي جنب..
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/89505/01231174675.jpg
في طاسه ثانيه نضرب الزبده والسكر لين مايصير لنا مزيج كريمي ونضيف له البيضه وثلاث ملاعق الماي ونضربه مره ثانيه..
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/89505/11231174675.jpg
نضيف مزيج الزبده للطحين ونعجنها لين ماتتكون لنا عجينه .. لو كانت لينه نضيف شويه طحين لين مانوصل للقوام المطلوب..
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/89505/21231174675.jpg
في صحن نمزج ملعقتين السكر وملعقتين اللوز المطحون والقرفه
ونرش صينيه كبيره بطحين
ناخذ قطعه عجين صغيره بحجم حبه الجوز الصغيره ونكورها ونحطها في مزيج السكر واللوز والقرفه ونضغط عليها براحه ايدنا عشان شغلتين : الاولى انها تصير مسطحه والثانيه ان يلزق المزيج علي وجه البسكوت ونشيل البسكوته ونحطها بالصينيه ..
نراعي انه يكون فيه مسافه كافيه (اثنين او ثلاثه سانتي تقريبا) بين كل حبه بسكوت والثانيه لانه مع الحراره بتتمدد وتنتفخ شوي..
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/89505/41231174675.jpg
نخبزها في الفرن لمده 8-10 دقايق .. او لين مايصير لونها بني ..
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/89505/01231175497.jpg
نطلعها من الفرن ونخليها في الصينيه لمده لاتقل عن خمس دقايق بعدها نشيلها ونقدمها او نحفظها في حافظه مايدخلها هوا http://www.3roos.com/forums/images/smilies/smile.gif
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/89505/11231175497.jpg
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/89505/61231174675.jpg
وصحتين على قلوبكم..
1 كاس طحين + ملعقتين (طحين جميع الاستخدامات)
ملعقه زنجبيل مطحون
1\2 ملعقه باكينج صودا
1\4 ملعقه قرفه مطحونه (دارسين)
1\4 ملعقه مسمار مطحون (قرنفل)
1\8 ملعقه ملح
1\4 كاس + ملعقتين زبده طريه
1\2 كاس سكر (سكر ابيض عادي) مش بني
3 ملاعق ماي
2 ملعقه سكر + ملعقتين لوز مطحون + ربع ملعقه قرفه
1 بيضه
الطريقه:
اول شي نصخن الفرن بدرجه حراره 350 فهرنهايت او 175 درجه مئويه
ننخل الطحين في طاسه غزيره ونضيف له الزنجبيل والقرفه والمسمار والبيكنج صودا والملح ونخليهم علي جنب..
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/89505/01231174675.jpg
في طاسه ثانيه نضرب الزبده والسكر لين مايصير لنا مزيج كريمي ونضيف له البيضه وثلاث ملاعق الماي ونضربه مره ثانيه..
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/89505/11231174675.jpg
نضيف مزيج الزبده للطحين ونعجنها لين ماتتكون لنا عجينه .. لو كانت لينه نضيف شويه طحين لين مانوصل للقوام المطلوب..
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/89505/21231174675.jpg
في صحن نمزج ملعقتين السكر وملعقتين اللوز المطحون والقرفه
ونرش صينيه كبيره بطحين
ناخذ قطعه عجين صغيره بحجم حبه الجوز الصغيره ونكورها ونحطها في مزيج السكر واللوز والقرفه ونضغط عليها براحه ايدنا عشان شغلتين : الاولى انها تصير مسطحه والثانيه ان يلزق المزيج علي وجه البسكوت ونشيل البسكوته ونحطها بالصينيه ..
نراعي انه يكون فيه مسافه كافيه (اثنين او ثلاثه سانتي تقريبا) بين كل حبه بسكوت والثانيه لانه مع الحراره بتتمدد وتنتفخ شوي..
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/89505/41231174675.jpg
نخبزها في الفرن لمده 8-10 دقايق .. او لين مايصير لونها بني ..
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/89505/01231175497.jpg
نطلعها من الفرن ونخليها في الصينيه لمده لاتقل عن خمس دقايق بعدها نشيلها ونقدمها او نحفظها في حافظه مايدخلها هوا http://www.3roos.com/forums/images/smilies/smile.gif
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/89505/11231175497.jpg
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/89505/61231174675.jpg
وصحتين على قلوبكم..