انواع الخقات في عالم السلطات

[*اميرة الورد*]

يسعدلي ايامكم واوقاتكم http://vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
وحشتوني وحشتوني وحشتوووني http://vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
وجيتكم اليوم بكم زلطة اتمنى تعجبكم http://vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
ماودي اطول عليكم بالحكي نخوش بئى على السلطات

كيجن سالد >>> فرايديز يسمونها كذا http://vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif ماقلدتهم اببببد
http://up.eqla3.com/up/get-11-2008-vh6m4ct1.jpg (http://up.eqla3.com/up)
المقادير
خس مدور امريكي مقطع مربعات كبيرة
جزرة مبشورة
شوية ملفوف احمر مقطع شرايح مرة خفيفة
طريقة اعداد الدجاج
http://up.eqla3.com/up/get-11-2008-8z5tbut3.jpg (http://up.eqla3.com/up)
صدور دجاج فيليه تقطع اصابع متساوية وتتبل بملح وفلفل اسود وعصير ليمون وتترك لمدة نص ساعة
وبعدها تقلب في طحين ثم بيض ثم خلطة البروست من ماجي وتقلى في زيت عميق
مقادير الهني ماسترد
4 ملاعق مايونيز مليانيين
ملعقتين عسل معتدلين
ملعقتين ماسترد معتدلين
عصرة ليمون
رشة ملح واديها خلط واستمعتي بالذ طعم ماتفرقينه عن الهني ماسترد الي في فدركرز


سلطة العدس
http://up.eqla3.com/up/get-11-2008-8mb4bhv1.jpg (http://up.eqla3.com/up)

المقادير
تتكون من 8 طبقات
الاولى :مخلل خيار مقطع صغيييير
الثانية : خيار مقطع مكعبات صغيرة
الثالثة :حمص حب جاهز
الرابعة :باذنجان مقطع مكعبات صغيرة ومقلي
الخامسة :العدس الاخضر مسلوق بموية وملح
السادسة :نص حزمة بقدونس وكزبرة مفرومين ناعم
السابعة :الصوص
الثامنة :خبز لبناني مقطع مربعات ومقلي في الزيت
الصوص:
علبة ونص زبادي
3 ملاعق طحينة
عصير ليمونيتن
شوية ثوم مفروم ناااعم ومدقوق
فلفل اسود
كمون

سلطة الطبقات بالجبن التشيدر
http://up.eqla3.com/up/get-11-2008-5gf5wmds.jpg (http://up.eqla3.com/up)
الطبقة الاولى :علبة ذرة كبيرة مع ملعقة مايونيز كبيرة وملعقة ماسترد صغيرة واوراق بقدونس
الطبقة الثانية :خس امريكي مدور مقطع شرايح طويلة وخفيفة مرة
الطبقة الثالثة :خيار وفلفل احمر واصفر مقطع مكعبات صغيرة
الطبقة الرابعة :زيتون اخضر شرايح
الطبقة الخامسة :جبن تشيدر كرافت او المراعي
الطبقة السادسة:خبز لبناني مقطع ومقي في الزيت
الصوص
عصير ليمون وملح وزيت زيتون



سلطة الجرجير اللبنانية
http://up.eqla3.com/up/get-11-2008-88qw3y5c.jpg (http://up.eqla3.com/up)
حزمة جرجير نترك الاوراق من غير تقطيع بس نقطف السيقان
باذنجان مقطع اعواد طويلة ومقلي في الزيت
بصل ابيض بارد مقطع شرايح
طمطماية منزوعة القلب ومقطع شرايح
الصوص
عصير ليمون ملح وسماغ زيت زيتون
ويزين بصلصة الرانش >>>ممكن الاستغناء عنه بس رتاه مرررة لذيذ معها


سلطة الجرير الايطالية
http://up.eqla3.com/up/get-11-2008-lwk0zf80.jpg (http://up.eqla3.com/up)
حزمة جرجير من غير تقطيع
علبة ماشروم فريش
جبن بارميزان
طماطمايات زعنونات للزينه ((انا دايم افضل الطماط المجفف في هالسلطة بس ماكان متوفر عندي وقتها )))
الصوص
خل البلسميك
ملح ليمون
زيت زيتون


سلطة المكرونه بزيت الزيتون
http://up.eqla3.com/up/get-11-2008-ocw0k9w6.jpg (http://up.eqla3.com/up)
مكرونة ملونة ومسلوقة في موية وملح وزيت
فلفل اخضر واحمر واصفر وبردقاني مقطع شرايح بالطول خفيفة
علبة زيتون اخضر شرايح
علبة ذرة كبيرة
اوراق بقدونس من غير تقطيع
الصوص
ينقع في عبلة الاتي :
عصير ليمون وزيت زيتون وملح وشرايح ثوم وشرايح فلفل حار ملعقتين ملعقتين خل ابيض ويترك في الثلاجة
كل مايمر عليه وقت كل ماصار طعمة احلا واحلا انا دايم اسويه قبل بيوم واخليه في الثلاجة وقبل التقديم يصفى الصوص وينخلط مع مقادير السلطة


سلطة المورتديلا بالجبن الهنغاري
http://up.eqla3.com/up/get-11-2008-qqnbtk90.jpg (http://up.eqla3.com/up)
ربع كيلو من سلطة الورتديلا الجاهزة من ركن الاجبان في السوبر ماركت
خيار مقطع شرايح دائرية خفيفة
فلفل اخضر واحمر واصفر وبردقاني >>>يعني فلافل ملونة مزركشة
علبة فاصوليا حمرا
علبة فاصوليا بيضا
علبة ذرة كبيرة
3 شرايح انناس معلب مقطع لقطع صغيرة >>>اختياري بس انا احب الطعم الحالي فيه مقولة ان بي عرق صيني http://vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif
الصوص
5ملاعق من الصوص الفرنسي من أي ماركة متعودين عليها وقودي كويسة بالنسبة لي استخدم kens steak house موجود في اسواق التميمي
عصير ليمون
ملح
يخلط مع مقادير السلطة ويغطى بعدها بالجبن الهنغاري


سلطة مقلية بصوص الطحينة >>>هذي السلطة حلوة في البوفيهات
http://up.eqla3.com/up/get-11-2008-w891dp3l.jpg (http://up.eqla3.com/up)
خس امريكي مقطع مربعات كبيرة
زهرة مقلية
باذنجان مقلي
>>> بعض المرات احط كوسا مقلية مرة لذيذة في السلطات ومحد طاح فيها
دايم احس ان الكوسا ضعيفة مالها حظ بالدنياhttp://vb.eqla3.com/images/smilies/grins.gif
الصوص 4 ملاعق طحينة
ملعقتين زبادي
عصير ليمون
ملح


سلطة ليونانية بالاوريقانو
http://up.eqla3.com/up/get-11-2008-wgl891ir.jpg (http://up.eqla3.com/up)
خس امريكي مقطع مربعات وسط
بيبي توميتو
بصل ابيض مقطع شرايح طويلة
خيار مقطع شرايح
جبنة نادك البيضا الي تجي في علبه زي اللبنه بس كبيرة مرررة لذيذة ومو مالحة
الصوص
علبة زبادي
3 ملاعق كاتشب
ملعقتين صوص ثاوزند ايلاند
وكثييييييير اوريقانو http://vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif


سلطة المكرونه الروسية
http://up.eqla3.com/up/get-11-2008-noxz6kz7.jpg (http://up.eqla3.com/up)
اول شي ودي اعترف لكم واقول انها ميب روسية والاسم من راسي >>> مدري ليه خفت تجي وحدة من بنات الجادة تهاوشني http://vb.eqla3.com/images/smilies/Looking_anim.gif
مقاديرها
علبة مكرونة مسلوقة بموية وزيت وملح
كيس خضار مشكلة مسلوق بموية وملح
الصوص
مايونيز ابيض عادي
عصير ليمون
ملعقتين من صوص الثوم من قودي
وشوية ملح
وميزة هذي السلطة انها ماتخرب اذا صارت في الثلاجة يومين او ثلاثة ولا تذبل



نصايح مضاربة للسلطات الموفقة ***
اهم عامل من عوامل نجاح السلطة انها تكون مغسولة كويس وجافة مرررة مافيها نقطة مااا
اذا كانت رطبة راح تذبل على طول وتصير شوية وشكلها ماياواجه ابدن ابدن

***الصوص ماينحط الا وقت التقديم
واذا قدرتوا تحطونه على جنب يكون افضل علشان الي يبقى مايخرب ويذبل وممكن ناكله بوقت ثاني

***الطماط عنصر غير فعال في السلطة لانه ينزل سوائل يا كثرها ودايم تحوس السلطة فالي بلاها بحب الطماط تشتري زعينونات الله لا يهينها احسن واذرب http://vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif

***الاهتمام بالعنصر الجمالي لان البعيد عن العين بعيد عن القلب >>>تلايطي في ذااااك


وسلامتكم واتمنى تجربونها وتعجبكم
فوتكم بعافيه</B>

[دمعهـ كرستاليهـ]

تسلمي غلاتي
وفيتي وكفيتي

لاهنتي..

[محـــ ب ـــوبه]

وااااااو مرررره حلوووين !..

يسلمو الايادي !..

مودتي !.

[رمز الوفا]

تسلمي غلاتي
وفيتي وكفيتي

لاهنتي..

[ღصَآٌحِـبةًالسٌـمُـِوღ]

يسلمو دياتك غاليتي00
استمري

http://up108.arabsh.com/s/q3gdfxsd07.gif (http://up108.arabsh.com/)
ودي وعطر وردي

[وردة الأمل]

الله يعطيكي العافية
الله يعــطــيك العـــافية على الإضــافة

كــل الشكـــر لكـ

مـودتــي

[غزالة ماتنصاد]

تسلم ايدك ع السلطات

احلى شي انها بالصور