الفته اللبنانيه بالدجاج والخبز

[الغلا المنسي]

اليوم اكلنا من المطبخ اللبنانى

الغنى عن التعريف

بمكوناته اللذيذه والشهيه

صحه وبشفاء







http://69.59.144.138/icon.aspx?m=blank

المقادير :
دجاجة صغيرة

حمص معلب
بقدونس مفروم 4 حبات ( باذنجان ، بطاطس ، جزر ، كوسا )
بصل مفروم
ملح ، بهارات ( فلفل أسود - كمون - قرفة )

مقادير صوص زبادي :
2 زبادي
فصين ثوم
ملعقة طعام طحينة
ملعقة طعام مايونيز
عصير ليمونة
ملح ، فلفل أسود
خبز مقطع مربعات ومحمص

الطريقة :
اسلقي الدجاجة حتي تنضج .

http://www.aa4l.com/mlffat/files/50296.jpg

اغسلي الخضار ونظفيها وقشري البطاطس والجزر واكشطي الكوسا والباذنجان ، ثم تخلصي من ثلاث أرباع القشروقطعيها بهذا الشكل .

http://www.aa4l.com/mlffat/files/50297.jpg

حمري كل نوع من الخضار على حده وجففيه من الزيت .


http://www.aa4l.com/mlffat/files/50298.jpg

بعد سلق الدجاجة انتشليها من المرقة ثم انزعي اللحم عن العظم وقطعيها لأجزاء صغيرة ، ثم حمري بصل مفروم في القليل من زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع ، ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفئ النار .

http://www.aa4l.com/mlffat/files/50299.jpg

بعد قلي الخضار وتجهيز خلطة الدجاج وصوص الزبادي ، ضعي الخضار المقلي في طبق التقديم واخلطيها مع بعض بهذا الشكل .

http://www.aa4l.com/mlffat/files/50300.jpg

ثم ضيفي خلطة الدجاج ، والحمص بعد تصفيته من الماء

http://www.aa4l.com/mlffat/files/50301.jpg

وضيفي صوص الزبادي .

http://www.aa4l.com/mlffat/files/50302.jpg

انثري البقدونس المفروم على وجه الصينية

http://www.aa4l.com/mlffat/files/50303.jpg

وأخيراً الخبز المقطع والمحمص ، وإليكِ الشكل النهائي .

http://www.aa4l.com/mlffat/files/50304.jpg



بالعافيهـ:135:

[«صًآحِبةٌ آلسُموٌٍ»]

/:
طبق شهيٌ وسهل ومجرب..
يسلمك ربي غلاتي
آستمري..
http://www.7br1.com/uploaded/2_1252947030.gif

[وردة الأمل]

شكلوا مشهي
شهتيني وانأ صايمه
تسلمي غلاتي
دمتي بود وكل الورد

[رفيع الشآن]

سلمتي أختي
عساك ع القوة..
//
خالص تحياتي..

[خبير رياضي]

الفتة من اشهى المأكولات الشعبية
سلم بوحك غلاتي

[الجورى]

يعطيك العافيه

شكله لذيذ

[ريآنة العود]

يم يم
شهيتيني لها بسويها اليوم والله
تقبلي مروري

رونــي:126:

[أصــــــايل]

بجد شكلهااااا يشهي

اصايل1

[رقيقة كالقمر]

منجد شكلهــآ لزيــــــــــــــــــزهـ


ـآالف شُكر

[مشااعر]

يعطيك الف هنا

اطباق تجنن ياالغلاا

دوم التميز والعطاء الرائع

تقبلي مرورى الخفيف

وتحياتى الك

مشااعر